Publico
Jag måste verkligen rekommendera en restaurang i Stockholm som jag besökte i början av december. Den heter Publico och serverar mat med influenser från Peru och Mexico och meningen är att man ska beställa in smårätter att dela på. Smakerna var verkligen fantastiska och jag skulle kunna äta hur mycket som helst.
Vi provade Quesadillas Espanõl som är en soft taco med manchego, pimento, persilja och spiskummin. Det blev även krispig taco med kungskrabba och Tamales De Cerdo med ibérico, polenta, lime och koriander. Till maten drack vi ett jättegott vitt vin som heter Weissenkirchen Riesling Smaragd.
Jag avslutade middagen med smarriga churros och sedan tog vi oss vidare in i lokalen där det spelas musik av en DJ under kvällen. Tyvärr är det så att det är olika sittningar under kvällen vilket gör att bordet måste lämnas vidare till andra gäster men då det går att fortsätta i rummet bredvid matsalen tycker jag att det är helt ok.
Chokladkräm med sockerflarn
På nyår hade våra gäster med sig en helt fantastisk efterrätt. Den har smak av kaffe och jag som inte dricker kaffe blev tveksam men jag kan säga att den är hur god som helst och dessutom otroligt vacker att se på.
Här kommer receptet som är taget från tidningen Hembakat.
6–8 port
Gelé
1 gelatinblad
1 dl kakaolikör
1 msk vatten
Chokladkräm (ca 10 små portionsglas)
150 g mörk choklad, 64–70 procent
100 g mjölkchoklad
3 dl vispgrädde
1 äggula
1 tsk vaniljsocker
2 msk smör, rumsvarmt
2 msk mörk rom
Mjölkchokladganache
50 g mjölkchoklad
2 msk vispgrädde
8–10 kaffebönor
Sockerflarn (1 plåt)
50 g glykos
70 g fondantsocker* (finns på konditori) Våra kompisar gick in på sitt lokala konditori och fick köpa
kaffebönor
Gör så här
1. Kaffegelé: Lägg gelatinet i kallt vatten i 5–10 min. Lyft upp det och smält det i en kastrull. Ta kastrullen från plattan och vispa i kakaolikör och vatten.
2. Fördela gelén i små likörglas och ställ in dem i kylen tills gelén har stelnat, det tar ca 2 tim.
3. Chokladkräm: Hacka båda chokladsorterna och lägg dem i en skål. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör om tills chokladen har smält.
4. Rör ner äggula, vaniljsocker, smör och rom.
5. Fördela chokladkrämen i glasen. Ställ in dem i kylen tills krämen har stelnat, det tar ca 3 tim.
6. Ganache: Hacka chokladen fint. Koka upp grädden i en kastrull. Häll den över chokladen och rör om tills all choklad har smält (om inte allt smälter så kan du värma den en kort stund i mikrovågsugn).
7. Låt den svalna och spritsa en liten klick i varje glas. Lägg på kaffebönor och låt det stelna i kylen. Gör under tiden sockerflarnen.
8. Sockerflarn: Koka upp glykos och fondantsocker till 160 grader, rör försiktigt under tiden. Häll ut massan på en plåt med en silikonbakduk och låt den svalna helt.
9. Sätt ugnen på 160 grader, utan varmluft. Knäck sockret i bitar och mixa bitarna till ett fint pulver. Sila pulvret genom en tesil på en silikonbakduk på en plåt, strö över krossade kaffebönor.
10. Sätt in plåten mitt i ugnen i 2–3 min tills sockret har smält. Ta ut plåten och låt sockret stelna. Bryt det i bitar. Förvara det i en lufttät burk med bitar av bakplåtspapper emellan. Sätt i ett sockerflarn i varje glas.
*Hittar du inget fondantsocker kan du göra en variant på sockerflarnen: Smält 1 dl strösocker och 1 ½ msk vatten till en ljus karamell och häll ut på en plåt med bakplåtspapper. Strö över kakaonibs.
Tips på mjölkfri choklad
Förra året försökte jag få tag på mjölkfri ljus choklad och det slutade med att jag köpte jättedyr choklad på nätet och frakten var nästan lika dyr som de två chokladkakorna jag beställde. I år fick jag tips från en kollega på jobbet att Hemköp har mjölkfri choklad från Plamil i hyllan där de säljer glutenfria produkter.
Här uppe i Jämtland såg jag också att ICA hade samma fabrikat men som mörk choklad. Så smidigt att slippa betala frakt och att inte behöva vänta flera dagar för att få hem dem.
Ett stort plus är även att Lillebror tycker att chokladen smakar toppen och han är verkligen kräsen.
Chokladdoppade marshmallows
Då Lillebror är mjölkproteinallergisk är det lite svårare att göra julgodis. I vanliga fall är det grädde och smör i de flesta recept och jag tycker inte att jag har hittat en riktigt bra ersättning till just grädde.
Vi kom då på idén att vi kunde göra chokladdoppade marshmallows. Vi hade några i storlek XXL i skafferiet (givetvis mjölkfria) som vi delade på mitten. Morfar hade några grillspett i trä som Lillebror spetsade dem på och sedan smälte vi chokladen (mjölkfri) och han doppade dem för att sedan rulla dem i strössel.
Vi visste inte vad vi skulle ställa dem i när de skulle stelna men då kom pappa på att vi kunde ställa dem i hinken där vi förvarar gruset som vi lägger ut för att göra det mer framkomligt utomhus. Man tager vad man haver, eller hur.
Supersmarrig lakritskola med chokladöverdrag
Igår gjordes det en mängd olika julgodisar här hos mamma och pappa. Syrran gjorde rocky road och skumtomtefudge. Jag gjorde lakritskola med chokladöverdrag och Lillebror gjorde chokladdoppade jättemarshmallows. Lakritskolan gjorde succe hos alla utom pappa då han inte är jätteförtjust i lakrits.
Recept till ca 40 bitar
3 dl grädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 msk kakao
0,75 dl turkisk peppar
200 g mörk choklad
Flingsalt
Ta fram en vid kastrull och häll i grädde, socker, ljus sirap, kakao och turkisk peppar (lägg i dem som de är utan att mortla dem). Koka till dess att temperaturen är 120 grader eller det går att göra kulprovet.
Ta fram en form ungefär 20 x 20 cm och klä den med bakplåtspapper. Häll i smeten och låt stelna några timmar. Smält 200 g mörk choklad (jag gör det alltid i micron). Stjälp upp kolan och skär den i bitar. Doppa sedan bitarna i chokladen och innan den stelnar strö över lite flingsalt.
Min mamma gillar inte choklad och då går det lika bra att trycka fast flingsalt direkt på kolan och skippa chokladen.
Luciafika
Varje år i december brukar jag och familjen ha luciafika här hemma. Ena dagen bjuder vi in våra kompisar och andra dagen bjuder vi in några familjer från dagis. I år har vi inte riktigt orkat göra som vi brukar då vi är helt slut efter otroligt mycket på jobbet och dessutom tre veckor med sjuka barn. Jag känner mig själv långt ifrån bra med min envisa hosta och tycker att varenda andetag jag tar är jobbigt.
Därför tog vi det lugnt idag och hade bara ett kompispar över på fika. Det blev inte så mycket hemlagat men det gjorde ingenting för huvudsaken var att vi hade möjlighet att sitta ner och prata en stund. Jag hade i alla fall gjort barnens favorit kladdkaka och min specialare vid juletider nämligen en saffranskrans.
I morgon blir det en tidig uppgång då Pyret ska lussa i skolan redan 07.15.
Mjölkfria lussebullar
Tyvärr är barnen fortfande sjuka här hemma. Lillebror är feberfri idag men Pyret har fortfarande lite feber. För att göra dagen lite roligare bestämde vi oss för att baka mjölkfria lussebullar.
Mjölkfria lussebullar (ca 40 st)
5 dl havremjölk
1 paket jäst för söta degar
150 gram mjölkfritt margarin
2 paket saffran
2 dl socker
1 tsk salt
15 -17 dl vetemjöl
Russin
Ägg till pensling
5 dl havremjölk
1 paket jäst för söta degar
150 gram mjölkfritt margarin
2 paket saffran
2 dl socker
1 tsk salt
15 -17 dl vetemjöl
Russin
Ägg till pensling
Smula ner jästen i en degbunke och smält margarinet i en kastrull. Mortla saffranet med lite av sockret. Häll havremjölken samt saffranet i det smälta smöret och värm till fingervarmt. Häll vätskan över jästen. Rör runt så att jästen löses upp. Tillsätt socker och salt. Tillsätt mjölet och arbeta till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
Ta upp degen på ett mjölat bakbord och forma degen till lussebullar. Lägg dem på bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk ytterligare 20 minuter. Dekorera med russin och tryck ner dem så att de inte lossnar under gräddningen. Grädda i 200 grader i ca 8 minuter.
Ta upp degen på ett mjölat bakbord och forma degen till lussebullar. Lägg dem på bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk ytterligare 20 minuter. Dekorera med russin och tryck ner dem så att de inte lossnar under gräddningen. Grädda i 200 grader i ca 8 minuter.
Lillebror hjälper alltid till med maten eller bakandet här hemma vilket Pyret tycker är supertråkigt. Hon är istället den konstnärliga och idag gjorde hon fina formationer av degen som Lillebror fixat. Det blev både klassiska lussebullar, blommor, katter och Lillebror gjorde en gubbe med stora muskler.
I morgon blir det dagis för Lillebror och svärmor ska passa Pyret. Nu kan de i alla fall smaska på nybakade lussebullar.
Redo för pepparkaksbak
Om några minuter kommer kvällens gäster och då ska vi gå loss på pepparkaksdegen. Förra året tog det så lång tid att göra egna pepparkashus att barnen nästan somnade innan allt var klart och i år har jag köpt färdiga delar som bara är att sätta ihop. Då kan barnen fokusera på att pynta dem.
Sedan ska vi givetvis göra egna pepparkakor med krisyr och pynt.
Inför idag har jag och barnen julpyntat lite för att få till rätt stämning och givetvis blir det även ett glas glögg eller två. Äntligen börjar jag få lite julstämning trots att det blåser och regnar ute. Nu är det dags att sluta då det snart ringer på dörren.
Ballerina pepparkaka
Det är inte klokt att det är första advent på söndag. Hösten har varit så mild att jag inte förstår att vi faktiskt har fått vinter men förhoppningsvis kommer snart snön så att det blir lite mer feeling. Pyret därmot har verkligen fått julkänsla och sjunger julsånger hela dagarna. Hon lyssnar även på julsånger på Spotify när hon ska somna på kvällen.
I veckan är det dags att ta fram lite julpynt då vi har kompisar som kommer över på lördag för att göra pepparkakshus occh då måste det se lite juligt ut här hemma. Oj, kom just på att det är dags att köpa glögg så att vi kan värma oss lite när vi bakar.
I helgen provade vi Ballerinas nya pepparkakskakor som kommer i den sötaste förpackningen någonsin. Så otroligt fin. Kexen har en ordentlig smaka av pepparkaka men tyvärr känner man inte chokladsmaken det minsta lilla. Det är helt enkelt en lite roligare vairant på den vanliga pepparkakan.
Nu ska vi kurera oss lite här hemma. Igår var famor hemma med Lillebror och igår kväll vekarde läget vara bra men i morse började Pyret få feber och Lillebror hostar så illa att han får vara hemma idag också.
Asiatisk kycklingsallad
I veckan lagade jag och Lillebror (som enligt honom ska bli kock när han blir stor) en supersmarrig asiatisk kycklingsallad. Maken var iväg på träning och jag fick verkligen skärpa mig så att jag inte åt upp allt. Jag ville ju inte att han skulle bli utan mat.
Receptet hittade jag i kokboken Om jag var din hemmafru av Lotta Lundgren som jag verkligen tycker om att titta i då den innehåller otroligt fina bilder.
Asiatisk kycklingsallad med chili och limeblad (4 pers)
5 vitlöksklyftor
400g kycklingfärs
1 bit ingefära (ungefärs i storlek av en stor tumme)
2 röda chilifrukter
2 msk asiatisk fisksås
1 msk farinsocker
1-2 lime
6 limeblad
2 huvud isbergssallad (välj lätta exemplar)
1 kruka koriander
1 dl jordnötter eller rostade cashewnötter
100 g sockerärter
Kinesisk soja
Hacka vitlöken fint och fräs någon minut, tillsätt kycklingfärsen och stek igenom.
Riv ingefäran fint, pressa ut saften med handen och kasta bort det som blir kvar. Kärna ur och hacka chilin fint. Rör ihop ingefärsjuice, chili, fisksås, socker och saften från 1 lime. Rör ner blandningen i kycklingfräset. Strimla limebladen och tillsätt dem också. Låt allt puttra ihop på låg värme. Smaka av med fisksås och pressad lime. Tllsätt lite soja för färgens skull.
Ansa salladshuvudena från slappa ytterblad, bryt loss övrig blad och arrangera som skålar. Hacka koriandern (hela plantan inklusive stjälkarna) och nötterna. Strimla sockerärterna på längden.
Skeda ner kycklingfärsen i salladsbladen, toppa med strimlade sockerärter, strö på nötter och koriander och servera omedelbart.
Hattori Sushi Devil
Det är svårt att hitta ett bra matställe i Stockholm som inte bara har tvåtimmars sittningar. Om jag går ut med kompisar är det så tråkigt när servitören/servitrisen står och stampar vid bordet och upplyser om att det är dags att betala för att andra vill äta.
Jag måste tipsa om Hattori Sushi Devil på Drottninggatan som är ett toppenställe om man vill sitta i lugn och ro och prata bort några timmar samtidigt som man får äta supergod mat (deras chilimajonäs är helt underbart god). Där går det att sitt länge och näst sista gången jag var där var det bara jag och min kompis kvar på hela stället och ingen stressade på för att få oss att gå därifrån. Förra veckan var jag där med en annan kompis och sedan tog vi en promenad till hotell Anglais och satte oss i baren. Nästa gång väljer vi nog ett lite fräschare alternativ.
Det är något speciellt med loungebarer på hotell. Det är en riktigt mysig och avslappnad atmosfär och dessutom är det kul att bara titta på folk. Däremot kändes den nyrenoverade baren/lobbyn väldigt gammal då det är som komma in i 60- eller 70-talet vilket inte riktigt är min grej.
Dunkin' Donuts Halloween
Det är inte bra att Dunkin' Donuts ligger nära jobbet. Alldeles för ofta står det en stor låda munkar vid våra skrivbord och vi är alla som gamar och kastar i oss godsakerna. Pumpamunkarna tycker jag är så söta och jag skulle gärna köpa några till halloweenmiddagen nu i helgen men då Lillebror inte tål dem är det tyvärr ett stort no no på det.
Tur att det är långt kvar till badsäsongen för om det forsätter i den här takten får jag nog spendera sommaren 2016 smygandes i vassen.
Lyxig torskrygg på en torsdag
Jag har varit galet trött hela den här veckan med tillhörande huvudvärk och illamående vilket gjorde att jag inte orkade planera någon middag för igår. Jag fick därför rota igenom kylskåpet för att hitta någonting som passade till torskryggen som jag tagit fram ur frysen kvällen innan.
Tillbehör fick blir sparris, västerbottenost, blomkål, färsk pepparrot och serranoskinka. Helt plötsligt blev det värsta lyxmiddagen utan jag behövde anstränga mig speciellt mycket.
Jag började med att salta de fyra filéerna av torskrygg. Sedan gjorde jag blomkålspuré enligt nedan:
1 blomkålshuvud
3 dl grädde
250 g smör
Skär blomkålen i mindre bitar. Koka dem i grädde till dess de blir mjuka (ca 8 min). Rör ner hälften av smöret. Mixa ihop och smaka av med salt, ytterligare smör och eventuellt lite muskot. Fördela purén i små gratängformar och strö över västerbottenost. Gratinera i ugn i 200 grader till dess osten smälter och får fin färg.
Torsken tillagade jag i ugnen i 175 grader i ca 10 min. Jag stoppade i en stektermometer och tog ut filéerna när de nått 52 grader.
Under tiden stekte jag sparris och även serranoskinkan som jag skurit i lite mindre bitar. Jag rev pepparrot och brynte smöret.
Sedan var det bara att lägga upp och njuta.
Sakis sedan 1954
För några kvällar sedan tog vi en promenad ner mot Parga Stad för att äta middag på restaurang Sakis. Det är ett riktigt genuint grekiskt ställe som har funnits i familjen sedan 1954. Annars kan många ställen här nere kännas uppbyggda för just turister men här var det som att kastas trettio år bakåt i tiden (och det på ett bra sätt).
Jag åt friterad zucchini och en saganaki. Tyvärr var inte osten speciellt bra men zucchinin var toppen. Pyret åt spegetti med köttfärssås som fick två tummar av två möjliga. De var även jättebra på att hitta någonting till Lillebror att äta då det inte alltid är lätt att vara allergisk mot mjölkprotein här nere.
Mamma åt fyllda champinjoner och huset bjöd även på vitlöksbröd, ouzo och lite frukt till efterrätt. När vi smaskat klart och sagt hej då till den trevliga personalen började vi gå upp mot berget och hotellet. På vissa ställen var det ganska mörkt och jag såg en taxi som släppte av folk och undrade om han kunde köra oss hem. Det gick utmärkt och när vi kom fram ville han inte ens ha betalt. Det verkar som om alla här älskar barn och tack vare dem fick vi åka gratis. De har även fått gratis godis av en ägare i en mataffär. Lillebror vill tydligen flytta hit.
Mamma är här
Dagen idag har gått åt till att fixa saker inför resan och jag och Pyret gjorde ett besök på apoteket för att försöka mildra våra förkylningssymptom. Det blev även en tur till Stockholm Quality Outleten för att lite akut införskaffa en resväska då maken också kommer att resa utomlands en del av den tid då vi är i Grekland.
På eftermiddagen blev det en tur till syrran för att hämta mamma och där blev vi bjudna på fika. Då insåg vi att tiden började rinna iväg och vi bestämde oss för att skippa att laga middag och tog en sväng till affären och köpte på oss en massa småplock. Det blev kallskuret, ostar, oliver, kronärtskockor, avokado med skagenröra och lite annat smask. Sorry att det handlar om mat igen men det ska inte bli en matblogg det lovar jag.
Nu har jag packat det mesta förutom dator, paddor, kamera och nessesärer. Det får bli morgondagens jobb.
En härlig start på helgen
Det kändes fantastiskt att knappa ur telefonen på jobbet igår och nu se fram emot en veckas semester i Grekland. Innan dess är det dags för helg och igår hade vi kompisar över på middag.
För att barnen inte skulle vara helt utsvultna innan middagen stod på bordet ställde jag fram ett fat med frukt som de fick äta. Vi tjejer började med en passionsfruktsdrink och killarna tog var sin öl.
Till huvudrätt gjorde jag mammas fantastiska fisksoppa som fick tummen upp av gästerna och till efterrätt smaskade vi i oss pannacotta med passionsfruktsgéle, glass med en mängd olika toppingar och kladdkaka med vispgrädde. Efterrätt de lux med andra ord och när jag plockade fram pralinerna från Pralinhuset tittade gästerna på mig som om jag blivit tokig. De var supermätta men jag och maken lät några praliner slinka ner.
Nu har jag och barnen precis vaknat till här hemma men tyvärr har båda jag och Pyret fått en redig förkylning över natten så det blir en sväng till apoteket idag. Maken stack iväg tidigt i morse då han är funktionär på Lidingöloppet och han pass började 05.30 i morse. Stackare.
Enklaste salladen - gemsallad med chilidressing
Här har det varit krassligt i några dagar men nu tror jag att alla är på bättringsvägen. Fy vad det är tråkigt att ställa sig och laga mat när man inte mår toppen och det gäller verkligen att hitta enkla varianter de dagar när jag inte är på topp.
Jag och maken brukar hålla oss ifrån snabba kolhydrater till middag och räddningen när jag inte är pigg på att ställa mig och laga mat som tar lång tid är att t.ex. steka kyckling eller lax och sedan servera den med den enklaste salladen någonsin. Inte helt fel heller att den är riktigt god.
Receptet har jag fått från Markus Aujalays kokbok Med mycket grönt. Här kommer receptet på gemsallad med chilidressing:
4 huvuden gemsallad
1 msk chili- och vitlökspasta (chili garlic sauce) eller sambal oelek (ca 1/3 matsked eller enligt smak)
saften av 1 lime
2 msk olivolja
salt och peppar
Skär av foten på salladen och separera den. Blanda alla ingredienser till dressingen och smaka av med salt och peppar. Häll dressingen på salladen.
Parmalindad lax med salvia
Förra veckan gjorde jag ytterligare en smarrig middag med recept från kokboken "Fast, Fresh and Easy Food" av kocken Lorraine Pascale (går att köpa här). Den rekommenderas starkt då den är fylld med mängder av fräscha goda och nytta recept.
Här kommer receptet till 4 personer:
8 skivor proscitutto eller parmaskinka
4 x 125 g skinnfri laxfilé
16 färska salviablad
Lägg två skivor av skinkan så att de överlappar varandra på längden. Lägg laxfilén (med den runda sidan upp) nära en av kortsidorna på skinkan. Salta och peppra och lägg tre salviablad på laxen. Rulla ihop skinkan så att laxfilén är täckt. Gör samma sak med resten av filéerna.
Värm en stor stekpanna på hög värme och häll i olja. Lägg i laxen med salviasidan ner i stekpannan och stek i 3 minuter. Vänd laxen och låt den steka i 6 minuter på andra sidan. Lägg samtidigt i de andra salvaiabladen och de blir krispiga på bara några sekunder. Ta upp dem och låt dem rinna av på hushållspapper.
Servera laxen med varsitt krispigt salviablad på toppen.
Mango, feta och avokadosallad
Det har varit full fart de här senaste dagarna då jag var ute med en kompis i torsdags kväll (hade den snurrigaste servitrisen någonsin på Pane Fresco) vilket följdes upp med en middag hos en dagisfamilj på fredagen.
Nu har vi kommit hem från en middag hos kompisar där vi suttit på deras altan i solen och ätit smarrig laxmiddag. Apråpo smarriga middagar ska jag dela med mig av en jättegod och lite annorlunda sallad. Den är nämligen gjord på mango, fetaost och avokado. Jag brukar laga den till kyckling eller kött.
Receptet är för 4 personer
2 x 250g paket med frysta mangobitar eller två mogna mango
200g fetaost
4 rädisor
1 mogen avokado
1 förpackning av ärtskott eller ruccola
1 lime
olivolja
salt och svartpeppar
Lägg upp mangotärningarn på ettt stort fat och smula över fetaost. Skölj rädisorna och skär dem i tunna skivor och fördela över mangon och fetaosten. Skär avokadon i bitar och fördela ut på fatet. Skölj ärtskotten och fördela även ut dem på fatet. Salta, peppara och ringla över olivolja. Toppa till sist med limesaften.
Grillad aubergine med chimichurri
Både jag och maken försöker att dra ner på snabba kolhydrater och därför försöker jag hitta andra saker som kan ersätta potatis, pasta och ris. För mig som aldrig varit speciellt förtjust i grönsaker har det verkligen varit en utmaning att hitta någonting som är både nyttigt och gott.
Igår gjorde jag grillade auberginer med chimichurri som var jättegott. Till det stekte jag marinerade kycklingfiléer och det behövdes inte någon sås då chimichurrin nästan blev som en dressing på auberginerna. Recepetet är hämtat från kokboken How to be a better cook av min favoritkock Lorraine Pascale (jag köpte kokboken billigt på amazon.uk). Här kommer receptet:
Grillad aubergine med chimichurri (4-6 pers)
2 tsk hela koianderfrön
3 stora auberginer
olivolja
50 g osaltade grovt hackade cashewnötter
25 g gruyére eller parmesanost
chimichurri
salt och peppar
Rosta korianderfröna i en torr stekpanna på låg till mediumvärme i 2-3 minuter. Häll i en mortel och mortla. Blanda med lite salt och peppar.
Rosta sedan cashewnötterna i en torr stekpanna på samma sätt som med korianderfröna.
Ta bort den gröna delen i ena änden av auberginerna och skär varje på längden i fyra delar och pensla köttsidorna med olja. Fördela de mortlade fröna över de oljade sidorna. Värm en stekpanna och häll i olja. Stek de två köttsidorna på auberginen 3 minuter per sida (de ska få en fin mörk yta men se till att de inte bränns). Vänd dem sedan till "skinnsidan" och stek ytterligare tre minuter.
Lägg dem på ett uppläggningsfat och fördela chimichurri, cashewnötter och hyvlad ost ovanpå.
Det går givetvis att göra egen chimichurri men jag köpte en färdig variant på Willys från Garant som är jättegod.
