Oj vad skönt att det är fredag idag och känslan av att hela helgen ligger framför oss är så härlig. Vi får efterlängtade middagsgäster i morgon och sedan kommer ett syskonpar hit i helgen för att leka.

 

Annars har vi nedräkning då vi åker till Jämtland om en vecka. Vi har längtat länge efter att få åka upp och jag tycker att påsken där uppe är den absolut bästa tiden. Det brukar vara soligt men ändå kallt på nätterna så att den kritvita snön ligger kvar. Har vi tur blir det både skoteråkande och några turer på längdskidorna.

 

Längtar, längtar, längtar.

På fönsterbrädan i vardagsrummet växer det som bara den. Barnen tjoade och skrek när de såg att våra frön hade börjat växa efter bara några dagar.

 

Vi brukar köpa Easy to Grow tomatplantor från Nelson Garden. Det är superenkelt att bara tillsätta vatten och ta bort täckskydden på de försådda pluggarna. Kan inte bli så mycket lättare.

 

I år är vi lite tidigare ute än förra året för då började inte tomaterna bli ätbara förrän i slutet av augusti.

Nu börjar det äntligen kännas som vår trots att det just idag är lite kallare ute. I helgen var det full fart på barnen då de hade lekdate med kompisar varje vaken minut.

 

I söndags tog vi med Lillebror och hans kompis till Lidingö Musteri där vi fikade med fikabröd från Lidingö Bröd och Patisserie. Till det drack vi givetvis äppelmust från musteriet.

 

Efter det gick vi ner till ängen (där Lidingöloppet har sitt mål) där vi flög drake. Barnen flög var sin drake och de var jätteduktiga. Riktigt roligt att det gick så bra.

 

 

 

Ikväll ska jag in till stan för att träffa några före detta jobbarkompisar och vi ska äta middag på mitt nya favoritställe Napolyon. Hoppas att de tycker att det är lika bra som jag.

 

Skönt att få klä upp mig lite och dagen till ära ska jag faktiskt sminka mig. Är ruskigt dålig på att göra det på vardagar men idag är det dags. Började med en pore mask från MAYBEAUTY och nu är det dags att fixa resten.

 

Ska köra på svarta kläder idag och till det mina ormskinnsfärgade pumps.

Våra middagsgäster i lördags hade med sig en jättefin bukett med pussmunstulpaner. De köpte dem tydligen av en torghandlare i närheten av där de bor och nästan en vecka senare står de fortfarande ståtligt i vasen. Väldigt bra kvalité måste jag säga.

 

Det är så härligt att ha snittblommor hemma och nu är det ju toppen när det finns tulpaner i alla möjliga färger och sorter.

Under vintern har jag försökt att laga en soppa till middag minst en gång i veckan. Jag har hittat några favoriter och senast gjorde jag en kycklingsoppa som garanterat hamnar bland favoriterna.

 

När jag läste igenom receptet trodde jag att den skulle bli blaskig men oj så smarrig och smakrik den blev. Dessutom går den fort att göra vilket är ett stort plus.

 

Istället för kycklinglårfilé använde jag kycklingfilé som jag skar i lite längre smala bitar och jag tillsatte dem på slutet och lät dem bara koka klart i soppan under i några minuter.

 

 

1 gul lök

2 morötter

2 palsternackor

3 selleristjälkar

1 liter vatten

3 msk kycklingfond

400 g kycklinglårfilé

1/2 kruka persilja

salt + nymald svartpeppar

rapsolja

 

1. Skala och hacka löken. Tärna morot och palsternacka smått. Strimla sellerin. Fräs alltihop i 2 msk olja i en stor kastrull ca 3 min.

 

2. Tillsätt vatten och fond. Koka upp.

 

3. Putsa och skölj av kycklingen i kallt vatten så att inte soppan blir grumlig. Tillsätt kycklingen och låt småkoka i ca 10 min.

 

4. Lyft upp kycklingen ur buljongen och strimla sönder den med en kniv eller med händerna. Lägg tillbaka kycklingen i soppan och krydda med 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar.

 

5. Servera soppan rykande het och vänd ner strimlad persilja strax före servering.

När vi i helgen fick middagsgäster ville jag passa på att göra någonting roligt för barnen. Det var länge sedan jag gjorde de söta gubbarna av MER flaskor och tänkte att det skulle vara kul att göra dem igen.

 

Bollarna, ögonen och rosetterna är köpta på TGR och de små blommorna köpte jag på Lagerhaus för länge sedan. De saker som inte har klisterlappar på sig sätter jag fast med Karlsons klister.

 

Barnen tycker att det är jättekul att få var sin gubbe och det blev många glada miner när jag ställde dem på middagsbordet.

Vädret är verkligen konstigt. I söndags var det vårväder och i morse vaknade vi till snö och slask men nu på eftermiddagen syns inte ett spår av det och solen värmer skönt igen.

 

Det gäller att ta tillvara på de fina dagarna och i söndags fick barnen välja en aktivitet var och en av dem skulle vara utomhus. Pyret valde att åka och bada i badhuset och Lillebror ville åka till Millesgården.

 

Efter att vi badat åkte vi till Millesgården som är en av våra favoritplatser. Det finns så mycket att se och barnen brukar gå på skulpturjakt. De får ett häfte i receptionen och i det finns det bilder på vissa skulpturer där någonting saknas. De ska sedan fylla i det som saknas.

 

Nu finns det också en utställning om Gerda Wegener och The Danish Girl där Pyret gick loss och provade riktiga balettskor och kjolar. Det visas också kläder som Marianne Bernadotte har burit som designats av Chanel, Balmain och Dior.

 

I fredags ville jag bjuda familjen på en efterrätt efter maten och plockade fram en chokladmousse med crisp från Ekströms. Brukar alltid ha en i skafferiet för att ta fram om jag vill göra en snabb efterrätt.

 

Den här gången dekorerade jag med färska hallon och maltesers. Glasen är från Lagerhaus.

 

Nu är det bara några veckor kvar till påsklovet. Då åker vi upp till Jämtland för att hälsa på mina föräldrar och förhoppningsvis hänger syrran med familj på. Tyvärr töar det mycket där uppe vilket nog gör att det är ont om snö när vi kommer upp.

 

Jag hoppas att det kommer att bli någon vecka med snö och minusgrader innan vi kommer. Vi är så sugna på att åka skoter, längdskidor och eventuellt lite utförsåkning också. Hur det än blir ska det bli mysigt att umgås och vara lediga.

 

Barnen är också peppade på att få presenter från påskharen och jag har börjar förbereda så smått. På Lagerhaus hittade jag fina kaninpåsar och på TGR blev det en girlang med kaniner och små flygande kycklingar. Pekfingret stoppas in i huvudet och sedan drar man kycklingen i benen så flyger den iväg. Kommer att bli väldigt poppis.

 

När jag handlade i veckan var det rabatt på en ny nöt mix från Estrella. Jag som älskar honungsrostade jordnötter var bara tvungen att köpa med mig en påse.

 

Oj, oj, oj vad gott det var. Den här påsen innehåller honungsrostade jordnötter och cashewnötter och jag kunde inte sluta äta. Det blev inte en enda smakbit kvar till resten av familjen så jag ska köpa en ny påse till kvällens fredagsmys.

Varje onsdag kan man köpa sex munkar för 60 kr hos Dunkin´ Donuts. Maken överraskade oss igår med en låda av blandade sorter och vi delade på dem så att vi alla fick smaka en liten bit var.

 

Den glada gubben längst upp till vänster är Mr. Happy som är fylld med jordgubbsylt och toppad med vaniljfrosting. Längst till höger ligger en Heartbeat med hallonfyllning och vaniljglasyr. Längst ner till vänster ligger en Swedish Flag som är fylld med blåbärsylt och toppad med vanilj- och citronglasyr. I mitten på nedre raden finns en Lemon Frosted som är toppad med citronfrosting. Den var helt klart min favorit. De andra två vet jag inte namnet på men den blå med ögonen är toppad med kokos och den andra med choklad.

 

Igår skickade jag iväg en mycket nöjd Lillebror till skolan i nya vita sneakers. De är lite fodrade i skaftet men inte så att de blir för varma. Han har börjat bry sig lite om vad han har på sig och vinterstövlarna är ingen hit nu när det börjar bli runt 8 grader på dagarna.

 

Skorna köpe jag med 50% rabatt på Jarméus. Det blev 350 kr vilket är riktigt bra för ett par fina vattentäta skor. Kan ju inte säga att de är speciellt vita längre men de är ju till för att användas.

I veckan gjorde maken riktigt goda lammfärsbiffar. Det här kommer att bli en återkommande favorit helt klart. Vi är lite dåliga på att äta lamm men jag tror det är förknippat med att vi som små tyckte att det smakade kofta vilket det inte alls gör.

 

Till det gjorde han en sallad på salladskål, rödlök och solroskärnor. Här kommer recepten:

 

 

 

500 g lammfärs

1 tsk finhackad röd chili

2 finhackade vitlöksklyftor

1 tsk salt

2 msk hackad mynta

2 msk hackad koriander

rivet skal av 1/2 citron

1 dl matlagningsgrädde

smör eller rapsolja

 

Blanda färsen med chili, vitlök, salt, mynta, koriander, citronskal och matlagningsgrädde. Forma till långa färsrullar. Stek i stekpanna.

 

 

 

ca 300 g salladskål

50-75 g ärtskott, solrosskott eller magnoldskott

1 liten rödlök

0,5 dl rostade solroskärnor

2 msk balsamicovinäger

2 msk olivolja

2 msk vatten

salt och svartpeppar

 

Strimla salladskålen så tunt som möjligt. Lägg i en vid skål eller på ett fat, blanda med skotten. Skala och finhacka rödlöken och blanda med kålen och skotten.

 

Blanda ihop vinäger, olivolja, vatten, salt och peppar. Ringla dressingen över salladen ooch toppa med de rostade solroskärnorna.

 

 

 

I vanliga fall är jag inte speciellt förtjust i mjölkchoklad men just denna variant från Fazer är fantastiskt god. På sportlovet var svärmor och barnen på Åland och där köpte de med sig fyra chokladkakor till mig. Snacka om julafton.

 

Chokladen heter Red Berries och är både söt och syrlig då den innehåller torkade hallon och tranbär. Sedan finns det även något form av crisp i den som gör den ännu mer smaskig. Har ni vägarna förbi Åland eller Finland tycke jag att ni ska prova för tyvärr går den inte att köpa i Sverige.

 

Barnens favoriter är gröna gelékulor och nu hittade de ett annat fabrikat med lite olika smaker.

När jag och barnen var nere på centrum sist passade vi på att gå in på Hemtex för att se om de fått in några vårnyheter.

 

Där fastnade Pyret för en jättegullig smyckeshängare med småfåglar på. På senare tid har hon nämligen blivit lite mer mån om vad hon sätter på sig för kläder och hon piffar gärna till det med halsband, armband och ringar. När det är kalasdags blir det även lite doftande läppsmörj på läpparna.

 

Lillebror ville ha ett timglas som visar 15 min och den har han när det är flera kompisar här hemma och de spelar Playstation. Efter 15 minuter är det dags att byta spelare då vi bara har två kontroller.

 

 

På onsdagar börjar jag jobba klockan 10.30 på förmiddagen och efter att jag lämnat barnen på skolan kopplar jag av med en riktigt härlig frukost hemma. Den här gången blev det amerikanska pannkakor, ägg och min favorit smoothie.

 

Lillebror och jag älskar amerikanska pannkakor och då vill vi helst ha agavesirap istället för lönnsirap.

Jag läste ett test i måndags som höjde Estelle & Thild Super Bioactive Age Control Serum till skyarna. Just nu har jag ett serum men mina krämer är nästan slut och jag tänkte att jag skulle ta och testa några krämer i samma serie som serumet.

 

Inte helt fel att Apotea dessutom har en kampanj på just Estelle & Thild och jag klickade hem en Super Bioactive Firming Day Cream och en Super Bioactive Recovery Night Cream.

 

Apotea är verkligen fantastiska när det gäller att skicka varor. Jag har aldrig väntat mer än ett dygn innan jag fått mina saker men det står på sidan att det kan ta upp till två dagar. Dessutom är det fraktifritt med Postnord, DHL och Schenker. Hur bra som helst.

 

Ikväll ska jag gå loss på nattkrämen och jag hoppas att den håller måttet.

Säg hej till min nya favoritost Brillat-Savarin. Jag provade den för första gången förra veckan på restaurangen Napolyon. Kyparen tipsade om att den finns i vissa delikatessdiskar på ICA och i fredags hittade jag och maken den på ICA Larsberg här på ön.

 

Osten tillveras av komjölk och grädde, mestadels runt regionen Ile de France. Den härliga krämiga kärnan omges av ett lite hårdare vitmögelskal och om den står framme någon timme innan den ska ätas blir den riktigtt krämig och härlig i mitten.

 

Den här osten är helt klart mitt tips till ostbrickan i helgen.

 

 

Det är inte ofta jag och maken går ut och äter middag på tu man hand men i onsdags passade vi på då barnen var med svärmor på Åland. Vi testade en för oss ny restaurang i närheten av Sturegallerian som heter Napolyon.

 

Tyvärr har Lillebror smittat ner mig med en dunderförkylning och därför var jag inte på topp men jag försökte njuta så mycket det gick. Själva stället är ganska litet men supermysigt. Vår kypare var jättetrevlig och maten helt suverän. Jag har helt klart hittat en ny favoritrestaurang i Stockholm.

 

Jag brukar ofta ta två förrätter och en efterrätt istället för en huvudrätt när jag är ute och äter middag. Den här gången blev den en fantastisk rostad jordärtskockssoppa med ostronskivling. Den var så god att jag skulle kunna ha beställt in den ena tallriken efter den andra.

 

Efter det kom det in saltrostade rödbetor med pinjenötter, chevreost och torkade björnbär. Den var också jättegod men är enklare att själv kunna göra hemma än soppan och därmed kanske inte lika exotisk, Maken tog en bistroburgare med ekrökt cheddar, syltad rödlök, tryffelaioli och pommes vilket tydligen var väldigt smarrigt.

 

Till efterrätt tog jag en blandning av franska ostar med marmelad och knäcke. Kyparen berättade om alla ostar och tipsade speciellt om den längst till höger vilken är hans favorit. Jag måste säga att just den osten är en riktig fullträff. Ska skriva om den i ett eget inlägg men jag kan säga att jag och maken smaskade upp en stor bit av samma sort här hemma igår.