Foton: Privata

Idag blev det en riktigt smarrig och nyttig middag. Det är sista kvällen hemma hos mamma och pappa och i morgon åker vi hem igen. Då både maken och mamma kör den slanka linjen festade vi loss med kokta majskolvar, grillad kyckling, fetaostgratinerade rödbetor och en sallad med bl.a sparris. Jag gjorde en sås till kycklingen som är jättegod och enkel.

Gör såsen genom att blanda crème fraiche eller turkisk yoghurt med sweet chilisås. Ju mer chilisås desto starkare sås. Det smarriga är att den blir både söt och stark och dessutom är den verkligen superenkel att göra.