Denna goda sallad ska jag göra till en kompis som kommer över på lunch idag. Den är busenkel men ändå himlans god. Jag brukar lägga isbergssallad i botten. Sedan toppar jag med fint skurna strimlor av rödlök och bitar av tomat. Därefter steker jag skivor av halloumiost och lägger ovanpå salladen. Jag häller sedan på lite olivolja smaksatt med citron. Så otroligt gott!



Foto: Privat