Annu en dag i USA. Vadret skulle vara samre idag men det har varit helt ok. Det blev en dag i shoppingcentret. Jag och min svagerska hade bokat tid for pedikyr och manikyr. Det var sa skont att bli ompysslad i en hel timme. Dessutom hade de fantastiska fatoljer som vi satt i under tiden och gav oss massage pa ryggen. Helt underbart. Dessutom kostade det endast 36 $ for hela kittet. Inte illa. Det har som sagt inte blivit mycket shoppande for min del men idag lyckades jag hitta tva par jeans som satt som en smack.

Senare pa kvallen blev det waffles och "svenska" pannkakor till middag. Till vafflorna hade vi massor med lonnsirap och supersota jordgubbar. Barnen at som galningar. Det paminde mig om att det ar dags att bjuda pa brunch nar vi kommer hem. Och visst ar det en Kitchen Aid som syns i bakgrunden. Hade de inte varit sa tunga hade jag kopt en har och tagit med mig hem for jag onskar mig verkligen en sadan.

 
 

Foton: Privata

Nu har ännu ett tillbehör till Ahlgrens bilar dykt upp. Om bilen ska med på semestern vad behöver vi då? Jo en liten husvagn. Det är nämligen det som är sommarens nya tillbehör. Smaken är fruktig och färgerna är rosa, gult och grönt.



Foto: Privat

För cirka 15 år sedan var det fest hemma när vi åt plankstek på helgerna. Min pappa stod för lagandet av plankstekarna och jag kommer ihåg att jag tyckte potatismosen blev så god när den blev lite brun på topparna. Nu känns det inte som om plankstek är speciellt poppis längre. Frågan är om jag skulle tycka att det är lika gott idag som det var en gång i tiden? Inför middagen hos svärmor i lördags frågade hon vad vi skulle vilja ha för mat. Min man slog till med plankstek och det var precis det vi fick. Dessutom kan jag säga att det är minst lika gott idag.



Till dessert fick vi Gino som serverades i supersöta potionsformar från Arabia. De är från 70-talet och jag tycker att de är jättesnygga. Det finns desstom små lock som passar till. Hur söta som helst.



Foton: Privata

Idag fyller min älskade man år. Jag och Pyret gick upp tidigt och tog barnvagnen till Gateau för att köpa en massa smask när de öppnade klockan 08.00. Jag köpte baguetter där ena fyllningen var brie och salami och den andra var fylld med kalkon, ruccola och caesardressing. SMASK. Sedan fick det även bli en liten bit princesstårta. Väl hemma lät jag maken sova till 09.30 och sedan tände jag ljuset på tårtbiten och jag och Pyret klev in genom sovrumsdörren och sjöng Ja må han leva. Det första min man säger när han slår upp ögonen är Jag fyller inte år förrän i morgon. Som ni förstår var det igår allt detta inträffade men han fyller år idag. Jaha, nu är jag officiellt världens sämsta födelsedagsfirare. Det har hänt förut att jag glömt kompisars födelsedagar (senast denna vecka) och jag har även glömt både min mamma och pappas födelsedagar. Usch vad pinsam jag kan vara.





Foton: Privata

Efter flera dagar med solsken är det idag riktigt trist väder och det snöar till och från. Maken har åkt iväg med pappa för att fortsätta renoveringen i vårt fritidshus. Idag är det renovering av köket som står på agendan. Den nya bänkskivan och diskhon ska sättas in idag. När Pyret sov på förmiddagen passade jag på att baka lite hallongrottor för första gången någonsin. Jag har tidigare berättat att jag är värdelös på att baka men småkakor brukar jag kunna ge mig på att göra kanske runt vart 5:e år eller så. Maken var snabbt framme med kameran för att föreviga ögonblicket. Vi ska packa ner fika och hallongrottor och ta en promenad till våra händiga män så att de får en liten fikarast.



Foto: Privat

Vad vore en påsk utan en riktigt smarrig påsktårta? Mamma är en fena på att göra goda tårtor och jag brukar hjälpa till med dekortationen (jag är helt värdelös på att baka). I år blev det en princesstårta dekorerad med godisägg och några små marsipankycklingar.





Foton: Privata

I morse dukade vi upp en härlig frukost medan våra amerikanska vänner fortfarande sov i gästrummet. Det var ute och partade inatt och kom hem runt 03.30 och därför ville vi inte väcka dem när det var dags för frukost. Jag och maken smaskade i oss varsin ciabatta med mozarella, tomater, färsk basilika och bruschettakrydda. Det är så gott. Det enda som slår denna macka till frukost är en med massor av philadelphiaost och färska tomater.



Foto: privat

En av mina stora passioner i livet är god mat som jag både älskar att äta och laga. Mina favoriter är förrätter och efterrätter. Ibland när jag går på restaurang kan jag skippa huvudrätten och istället beställa flera förrätter och efterrätter. Ikväll hade vi vänner på middag och vi satt sex vuxna och två barn i köket. Det hade vi bara kunnat drömma om innan vi gjorde om. Till efterrätt idag gjorde jag en kanonenkel och snabb cheesecake som är supergod. Tyvärr är inte bilden speciellt bra men gästerna går i god för att den är supersmarrig. En av gästerna tog tre bitar vilket borde betyda att den är mer än god. Jag brukar servera olika frukter till och idag blev det hallon.



Foto: Privat

Recept:

200g philadelphiaost
3 ägg
2 dl socker
1 tsk vanillinsocker
1 nypa salt
3 dl grädde
6 st digestivekex

Separera gulorna från vitorna Ta fram en bunke och blanda med elvisp ihop ost, socker, salt, vanillinsocker och äggulorna. Vispa grädden i en separat bunke. I en tredje bunke ska vitorna vispas ganska hårt. Ha sedan i grädden och vitorna i den första smeten. Smörj en form. Smula sönder hälften av kexen och lägg i formen. Häll på smeten och smula över resten av kexen. Låt stå i frysen minst 4-5 timmar innan servering.

Lycka till!

Denna goda sallad ska jag göra till en kompis som kommer över på lunch idag. Den är busenkel men ändå himlans god. Jag brukar lägga isbergssallad i botten. Sedan toppar jag med fint skurna strimlor av rödlök och bitar av tomat. Därefter steker jag skivor av halloumiost och lägger ovanpå salladen. Jag häller sedan på lite olivolja smaksatt med citron. Så otroligt gott!



Foto: Privat

Idag skulle vi fira Pyrets 1-års dag. Tyvärr har vi fått besök av kräksjukan igen och därför har vi fått ställa in kalaset. Därför har vi fått sitta hemma med en sjuk liten tjej som nu börjar få hög feber. Då kommer min vän M till undsättning. Hon är en av de mest omtänksamma personer jag känner. Hon har hela huset fullt med vänner då de firar hennes dotters födelsedag men ändå kommer hon över och lämnar en stor tallrik med tårta och en massa fikabröd. Snacka om att det har förgyllt vår dag. Tack snälla M.



Foto: Privat

Jag måste bara tipsa om detta smarriga godis. De sega gröna bitarna smakar fräscht av äpple och är sådär lagom tuggiga. Jag tror inte att ni kommer att bli besvikna om ni smakar dessa Apple Bites.



Foto: Privat

Igår bakade pappa kanelbullar och fick samtidigt för sig att baka några semlor. Visst är det alldeles för tidigt för semlor men det är ju så gott. Vi har ju alla olika varianter på hur en semla ska vara och framför allt tänker jag på mandelmassan som ska vara i. På ett konditori på Lidingö lägger de en rund platta med mandelmassa mellan bullen och grädden vilket jag inte tycker är ok. Det blir otroligt torrt och tråkigt. Tacka vet jag de som blandar upp mandelmassan lite och lägger i en klick i bullen. Min favorit är dock den som mamma gör. Hon river mandelmassan och blandar med grädden. Det är riktigt smaskigt. Mina föräldrar häller varm mjölk runt seman (så kallad hetvägg) men jag tycker bara att det blir geggigt.



Foto: Privat med pappas kamera

Jag kan inte minnas när jag bakade pepparkakor sist. Det måste ha varit när jag var riktigt liten. Nu när jag själv har barn känns det så mycket roligare att börja ta upp alla dessa olika traditioner igen. Därför har vi nu varit och köpt pepparkaksdeg och formar samt lite dekorationer. Här kommer ett litet smakprov av det vi lyckades åstakomma.

 





Foton: Privat

Lagade en kanongod rotfruktsgratäng igår. Ibland tycker jag att många recept med rotfrukter blir torra och tråkiga men denna gratäng är kanon. Det känns som en riktig vinterrätt och den passar med massor av tillbehör som t.ex. stekt kött, kyckling eller korv.

 

Foton: Privat


Till 4 personer

6 potatisar (gärna av en mjölig sort) ca 500 g
2 morötter
1 bit rotselleri ca 100 g
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 tsk örtkryddor, t.ex. oregano, timjan
2 hackade vitlöksklyftor
2 dl riven ost, ex. Arla Herrgård
2 1/2 dl Kelda matlagningsgrädde

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatis och rotfrukter tunt. Koka dem i vatten i ca 5 min. Häll av vattnet. Rör i salt, peppar, örtkryddor, vitlök och större delen av osten. Häll alltihop i en ugnssäker form. Häll över grädden och strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen 25-30 min.

Smaklig måltid!

Hittade fina pepparkaksformar på Willys när jag var och handlade. De kostade endast 1kr styck. Exakt likadana finns på en järnaffär här i närheten och då kostar de helt plötsligt 19kr styck. Jag tycker att jag har gjort ett riktigt kap. Hoppas bara att min man hinner hem i tid från jobbet någon dag så att hela familjen kan vara med och baka goda pepparkakor. Pyret kommer att gilla pepparkakorna som är formade som en hund. Hon älskar allt i hundväg.






Foton: Privat

Tittade på "Efter Tio" på tv en morgon och såg att de gjorde egna chokladpraliner med hallontryffel. Jag kan inte säga att jag är någon chokladfantast men det såg så roligt ut att jag gärna skulle vilja testa. Om inte annat för att bjuda på. Det blir jul tillsammans med hela familjen i år och därför är det roligt att ha lite att pyssla med tillsammans. En jultradition som vi har är att några dagar innan julafton göra polkagrisar. Det är både roligt och gott. Jag lovar att visa lite bilder framöver. För att återgå till pralinerna har jag förstått att jag måste köpa formar i hårdplast som finns på Panduro eller någon internet site. Sedan behövs även en skrapa till att skrapa av överflödig choklad från formen. Recpeptet på hallontryffel finns på recept.nu


Foto: Eget kollage med bilder från mumsigt.se

Dessa fina strössel har jag köpt av dahlarna. Kommer att bli kanon att ha på bakverk i jul. Varför inte en cupcake som smakar pepparkaka. En fin vit kristyr och sedan dessa pepparkaksgubbar på toppen. Går inte att misslyckas med. Julen är räddad!

 

Foton: Privat

Gissa om jag blev glad när min man gick en sväng till Gateau på vägen hem från jobbet i fredags. Några bakelser och annat gott fick han med sig hem. I like!!!!



Foto: Privat

Nu är årets nya biltillbehör här, nämligen julgranen. Det går ju att fundera på hur en julgran kan vara ett biltillbehör men meningen är nog att det är tänkt att i bilars värld har man en doftande julgran hängandes i backspegeln. Goda är dem i alla fall och riktigt gulliga. Varför inte använda dem som dekoration på cupcakes eller på en liten jultårta.





Foton: Privat