På helgerna har jag svårt att prioritera att få i mig lunch. Barnen ser jag alltid till att de får i sig mat men det är värre med mig själv. Nu har jag kommit på att smoothie är ett toppensätt att snabbt få i sig någonting och den går att variera i all oändlighet.

 

I morse gjorde jag denna med bl.a. mango och spenat som jag tog med mig till jobbet som en extra frukost då jag äter frukost hemma redan 05.45 på morgonen. Den fina glasflaskan som jag har den i kommer från Lagerhaus.

 

 

1 dl mandelmjölk

1 näve färsk babyspenat

2 dl frysta mangokuber

1 banan

saften från 1/2 apelsin

saften från 1/2 citron

 

Kör allt i en mixer eller med en stavmixer.