Jag har tidigare skrivit om min "huskonditor" kompisen E som gör helt fantastiska bakverk. I jul har vi fått smaska på många av hennes skapelser. Det har varit allt från praliner till kolor och efterrätter. En av mina favoriter var "bountybollarna". Jag kan tycka att en hel pralin som är proppad med choklad blir lite för mycket av det goda men dessa är fyllda med en kokossmet vilket blir en liten överraskning när man sätter tänderna i dem. När vi åkte iväg till vänner idag för en sen lunch gjorde jag några bollar och tog med mig.

Här kommer receptet på bollarna och lite bilder från tillverkningen.









Foton: Privata