Kvällsfiske

 
Lillebror suger verkligen till sig alla kunskaper han kan få här uppe. Han har lärt sig att hugga ved med yxa, klyva ved med vedklyv, hur man ropar in saker på auktion, laga mat och fiska.
 
 
Därför ville han ta en tur ner till vattnet innan middagen idag för att se om det nappade. Andra kastet han gjorde med sitt kastspö resulterade i napp. Han ropade att han hade en fisk på kroken men jag trodde att det var bottennapp.
 
 
När han väl fick in fisken mot stenarna vid stranden tog den sig loss och simmade iväg. Trist för Lillebror då det var en stor fin fisk men han var riktigt stolt i alla fall.
 
 
Nu har jag tummat på att Lillebror och jag ska ro ut med båten i morgon för att se om det kan finnas fler fiskar som nappar.
 
 
 
 

Smarrig röra till avokado

 
Nu när jag äntligen kan äta äpplen igen (har tagit sprutor mot pollenallergi och har nu börjat tåla äpplen igen) började jag bli sugen på en supersmarrig röra till avokado. Min syster brukade göra den för säkert tjugo år sedan och den är så god att det inte går att sluta äta. Jag brukar göra mer än vad som behövs och fylla på i avokadon när röran börjar ta slut.
 
 
De fina avokado skålarna hittade jag på en loppis här uppe för 5 kr styck. Det fanns sex stycken och 30 kr för alla var ett riktigt fynd.
 
Det finns inget recept men jag har försökt att skriva ner ungefär hur den ska göras.
 
Fyllning till 6 avokados:
 
1 grönt äpple
5 skivor rökt skinka
1 liten röd lök
ca 10 skivor färdigskivad smörgåsgurka eller saltgurka
ca 2 dl creme fraiche
ca 1 dl majonnäs
salt
peppar
 
Skär äpple, skinka, rödlök och gurka till små bitar. Blanda ner creme fraiche och majonnäs. Smaka av med salt och peppar. Fyll på med creme fraiche och majonnäs om ni vill ha den lite krämigare. För mer sälta ta mer gurka.
 
Dela avokadon och fyll mer röran.
 
 

En tur till Skärvångens Bymejeri

 
 
Vädret visade sig på sin bästa sida idag och då passade vi på att ta vår årliga tur till Skärvångens Bymejeri. Där äter vi av deras buffé som kostar 150 kr för vuxna och 75 kr för barn. Lillebror är inte förtjust i den här sortens ostar och vi hade därför med oss pannkakor till honom.
 
 
 
Halva delen av buffén består av koostar och andra halvan av getostar. Till det serveas det tunnbröd, kex, en liten sallad, vatten, citron- och lime saft, te och kaffe.
 
 
När vi åkte därifrån var vi hur mätta som helst och på vägen hem stannade vi vid älven Hårkan för att njuta av utsikten. Lillebror passade på att svalka fötterna men att bada är det inte tal om då de är ruskigt kallt i vattnet.
 
 
 
 
 
 
Maken köpte med sig lite smask hem.
 
 

Bastun nere vid sjön

 
Vädret var inte på topp igår då det var runt 12 grader och det regnade mer eller mindre hela dagen. Då finns det inget bättre än att elda i den vedeldade bybastun nere vid sjön.
 
 
Det är så skönt att efter ett hett bastubad sitta på förstukvisten under taket och dricka någonting kallt och äta ölkorvar.
 
 
Barnen har alltid med sig var sin stor badbalja in i bastun och där sitter de och busar vilket även betyder att de skjuter på oss med sina vatten blasters. Ni ska inte tro att det är lite skönt småvarmt vatten utan det är iskallt vatten hämtat direkt från sjön. När vi skriker i högan sky skrattar de så att de nästan kiknar.
 
Det är så kul att barnen får vara med och röja i bastun för det är någonting som de alltid kommer att minnas från sin barndom.
 
 
Titta föresten vilket fint lås det är till bastun.

Grillmiddag

 
Idag har vi haft fint väder och jag och maken har passat på att fixa på tomten.
 
 
Det är roligt att det händer mycket här i byn på sommaren och i år är det fler barn här än någonsin tidigare. Igår var det brännboll med efterföljande fest. Idag var det dags för grillkväll nere vid vattnet.
 
 
Alla tar med sig det de vill äta och sedan umgås vi tillsammans och det hela avslutas med en musikquiz.
 
 
När det väl var dags att cykla hem protesterade barnen men vi har ordnat en lekdate på måndag och i morgon ska de på kalas. Det går verkligen ingen nöd på dem.

Kakor i en kartong

 
När vår kompis och hennes barn kom hit i söndags hade hon med sig en hel kartong med småkakor som hennes mamma bakat. Hon är värsta hobby konditorn och kakorna har färdats hela vägen från småland till jämtland. Inte illa, eller hur.
 
 
Förra året när vi handlade på Dollarstore hade de en hel pall med saker från Oscar & Clothilde som de sålde till mycket bra priser. Jag köpte glasburken ovan och nu insåg jag att den passar perfekt att ha kakor i.
 
I tisdags stod jag själv och bakade sjuttio hallongrottor och sex kladdkakor då jag, mamma och en annan familj hade fiket här uppe i onsdags. Nu måste jag erkänna att jag är lite smått trött på allt som har med fika att göra och vill börja få i mig lite nyttigheter istället.
 
 

En tur till Kvällknäppen

 
Vi har haft vänner på besök i veckan men de åkte hem tidigt i morse. Det känns alltid för tyst just när våra gäster åker men om några dagar kommer det att kännas ok igen.
 
 
 
I veckan tog vi med oss ryggsäckar med lunch och åkte till Kvällknäppen för att grilla korv. Stugan ligger högt uppe på en höjd och är omgiven av en vindkraftpark. Det är ett roligt utflyktsmål dit vi brukar ta våra gäster.Den här gången såg vi snö som låg kvar på fjälltopparna i Norge.
 
 
När vi promenerade upp till toppen såg vi vilda orkidéer vid sidan av stigen.
 
 
Barnen fick också en lektion av maken om att tälja då de gjorde sina egna grillpinnar.
 
 
 
 

Vit sangria

 
En sommarfavorit som fördrink är denna ljusa sangria.  Den är riktigt läskande och fin att servera i en stor kanna eller i en glasburk med kran. Det är bara till att dubbla receptet så många gånger som behövs om ni är många.
 
Till 4 glas
 
1/2 citron
1 lime
1/2  apelsin
isbitar (ca 15 bitar)
0,5 liter vitt vin (av en torr sort)
0,5 liter Sprite
 
Tvätta frukterna och skiva dem tunt. Lägg dem i en tillbringare och fyll på med is. Häll på vin och Sprite och rör om. Servera.

Vattenkrig

 
Barnen har fått två pumpar med små tillhörande vattenballonger där ballongerna fästs på flaskan och sedan pumpas trycket upp och vattnet åker in i ballongen.
 
Igår laddade barnen för vattenkrig och fyllde fem ballonger var. De sprang runt på gräsmattan och försökte träffa varandra med ballognerna samtidigt som de skrattade och hojtade för full hals.
 
 
Idag ville de gå all in och laddade så många ballonger de kunde. Sedan lade de alla i studsmattan och började kasta ballonger på varandra. De skrek och hojtade så att det måste ha hörts över halva byn.
 
 
Maken filmade dem och efter middagen satte de sig i tv-rumet och kikade på filmen. Oj, oj, oj vad det lät när de skrattade åt allt som visades. Detta var helt klart den roligaste dagen på hela sommarlovet.

Jonathan Adler Muse

 
Det är några dagar kvar till min födelsedag men jag har redan fått en hel del presenter. Ett doftljus i modellen Muse av Jonathan Adler har legat högst upp på önskelistan och när inreda.com hade 40% rabatt på sakerna i sitt showroom slog jag till och fick den av mamma och pappa.
 
Jag har även fått fina saker med golftema av maken och svärmor som jag får visa lite senare.
 
Nu finns det bara en sak kvar på önskelistan och det är Tower köksmått från Alessi, designade av Monica Förster. Skulle vara så fina på köksbänken.

En cykeltur

 
Barnen flög till mormor och morfar i fredags och nu är jag och maken ensamma hemma. Vi har aldrig varit utan barn hemma i flera dagar förut och vi ska passa på att göra saker som vi normalt inte gör tillsammans med barnen.
 
 
Vi började dagen idag med att cykla till Elfvik. Det är så vackert att cykla utmed vattnet och vi träffade på både hästar och får på vägen. Det härliga med Lidingö är att allt är så nära. Vi tog oss från enas sidan ön till den andra och det blev knappa en mil.
 
 
När vi kom fram var vi väldigt fikasugna och det fanns ett väldigt litet sommaröppet café vilket passade alldeles utmärkt. Kardemummabullarna var riktigt smaskiga.
 
 
Vi hälsade på de frigående hönorna och tuppen innan vi cyklade nästan en mil tillbaka för att därefter åka en sväng till återvinningsstationen.
 
På kvällen gjorde vi något som vi inte har gjort på säkert nio år, sedan Pyret föddes. Vi åkte ut till Lidingö Golfklubb och spelade nio hål. Helt otroligt att kunna göra det på egen hand men förhoppningsvis kan vi göra det även tillsammans med barnen om några år.

Fina små zinkkrukor med fat

 
Lillebror odlar både det ena och det andra här hemma och då det gror ordentligt i hans små odlingskrukor är det nu hög tid att plantera om. I helgen var jag och maken på Jula för att köpa en hängmatta med ställning och när jag gick runt i affären hittade jag tre fina zinkkrukor med ett tillhörande fat.
 
 
Min tanke var att de skulle passa perfekt till Lillebrors växter. Idag planterade jag om dem och nu är det ätbara blommor, morötter och ett litet blivande citronträd som står på fönsterbrädan i vardagsrummet.
 
 
 
 

Restaurang Wine O´clock i Prag

 
Den bästa matupplevelsen i Prag tycker jag att vi hade på den pyttelilla restaurangen Wine O´clock.
 
 
Vi åt våra middagar på riktigt bra ställen men denna var en helt ny upplevelse. Det finns bara 12 platser, tre bord med plats för två personer var och ytterligare 6 personer kan sitta vid bardisken.
 
 
Det är ett måste att boka bord för annars är det nästan omöjligt att få plats. Allt som serveras både mat- och drickmässigt är italienskt. Vi fick prova olika typer av vin innan vi bestämde oss för vad vi ville dricka.
 
 
 
All mat gjordes framför våra ögon då vi satt vid bardisken och det var riktigt gott att få äta en riktigt fräsch och inte så mastig middag. Vi beställde in sex rätter som vi delade på tre personer och det var verkligen lagom.
 
 
Så om ni åker till Prag och vill äta på ett bra och annorlunda ställe kan jag varmt rekommendera detta. Mysfaktor på hög nivå.
 
 

Chokladbollstårta med nutella

 
Förra helgen var jag och barnen hemma hos min syster för att fira att hennes yngste son fyllde 20 år. Som vanligt hade hon dukat upp med smarrig mat och supergoda efterrätter. En av dem var en chokladtårta med Nutella som blev en hit hos mina barn.
 
 
Chokladbollstårta med Nutella (12 bitar)

400 g rumsvarmt smör

3 dl florsocker

2 dl Nutella

1 dl kakao

13 dl havregryn

0,5 dl starkt kaffe

Pärlsocker

Färska jorgubbar och blåbär

Klä en springform på 22-24 cm i diameter med bakplåtspapper. Rör ihop det rumsvarma smöret med florsockersockret. Tillsätt Nutella och kakao och blanda. Tillsätt sedan havregrynen och kaffet. Blanda tills välblandat. Tryck ut degen i formen. Ställ i kylen 3-4 timmar så att den är riktigt kall.

Ta ut kakan ur formen och dekorera med pärlsocker runtom. Spritsa små toppar av Nutella runt kanten och dekorera med färska jordgubbar och blåbär eller annan frukt som du tycker om.

 
 

Midsommarafton

 
 
Det blev en lugn och skön midsommar med fint väder och trevligt sällskap. Vi firade tillsammans med vänner i deras hus här på ön och passade på att inviga deras maffiga altan. Svärmor var med och det var faktiskt första året som hon var med oss på midsommar vilket var kul.
 
 
 
Barnen började med lite lek och bus och vi vuxna skålade i champagne och njöt i solen.
 
 
Därefter blev det lunch, snaps och sång och trots att magen stod åt alla håll efteråt avslutade vi lunchen med det mycket smarriga och obligatoriska jordgubbstårtan.
 
Senare på kvällen var det dags för middag då vi vuxna åt jättegoda Beer Can Burgers. Nytt för i år var att värdparet även blandade i knaperstekt bacon i fyllningen vilket blev riktigt bra. Det blev frozen cheesecake till efterrätt och det känns som om vi åt mest hela tiden vilket vi nog egentligen gjorde. Barnen grillade marshmallows.
 
 
Det var i alla fall en mycket trevlig dag och idag ska vi hålla oss hemma för att fixa lite inomhus. Maken och Lillebror håller på att rensa bland allt Lego vilket nog kommer att ta några timmar.

RSS 2.0