Vilket fantastiskt svampår det är i år. För att inte tala om blåbär. När vi var i Finland räckte det med att vi gick utmed vår lilla skogsväg för att hitta kantareller. De fanns verkligen överallt. Pyret är lite rolig och äter svampen direkt i skogen. Ingen rensning där inte. En av grannarna hade varit ute och plockat 100 liter kantareller på 3 timmar. Det är inte illa. Vi fick 5 liter av allt detta och det var verkligen massor. Tyvärr är det inte lika roligt att rensa dem men det kommer att vara värt allt slit när vi kan sitta och äta en risotto med kantareller i höst eller varför inte en utskuren biff med bakad potatis och svampstuvning. Jissus vad hungrig jag blir.

Pyret var även med ute och plockade blåbär, smultron och hallon. Blåbär är verkligen hennes favorit och hon tjatar om dem nästan varje dag.




Foton: Privata